Les huîtres sont de retour sur le marché

Marine Molen, ostréicultrice retrouve son emplacement pour la saison des fêtes sur le marché de plein-vent de Saint-Jory. Elle y retrouve sa clientèle d’habitués.

« Nous sommes ostréiculteurs sur le bassin d’Arcachon, nous proposons un produit 100 % local né et élevé dans le bassin. Depuis que nous avons repris la suite de nos parents, avec Victor, mon frère, entre l’élevage des huîtres et la commercialisation, on peut dire que le temps passe très vite. Après avoir obtenu le label ‘’Nature et progrès ‘’ qui garantit des produits alimentaires respectueux de l’environnement, ce dont nous sommes particulièrement fiers, nous nous sommes aussi installés en tant que Gaec (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun). Tout ça fait beaucoup de changement pour nous et beaucoup de joie aussi ».

  • Marine et Victor s’installent toute la journée du samedi et le dimanche matin au centre de Saint-Alban.
  • Vous trouverez également leurs produits toute la journée du samedi devant la mairie de Fenouillet et à Beauzelle.
  • Le dimanche matin sur le marché de Saint-Jory avec Marine !

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